APA ITU? jamur tiram

JAMUR TIRAM secara umum adalah sayuran yang MENGANDUNG karbohidrat, lemak, kalori. Karena kandungan kalori yang rendah, jamur ini boleh dimakan SEKEHENDAKnya atau bebas tanpa memperhitungkan jumlahnya. JamuR TiraM merupakan salah satu jenis jamur yang saat ini sangat berkembang di masyarakat dan menjadi primadona di antara sektor budidaya pertanian jamur lainnya. Selain HARGA yang MURAH dan MUDAH pembudidayaannya, permintaan akan jamur tiram sangat besar di masyarakat. Masa produksi jamur tiram ini lebih cepat sehingga periode panen lebih singkat dan dapat kontinu. Harga jualnya pun relatif stabil.

Disebet jamur tiram karena tudung jamur agak membulat , lonjong, dan melengkung menyerupai cangkang tiram. JAMUR ini mempunyai beberrapa jenis dan warna. Nama setiap jenis biasanya dibedakan menurut warna tudung badan buah, jamur tiram putih bersih (pieurotus florida atau P.ostreatus) memiliki tudung berwarna putih susu atau putih kekuningan dengan garis tengah 3-14 cm. Jamur Tiram merah jambu (P.flabellatus, P.salmoneostramineus, atau P.incarnatus) memiliki tudung berwarna kemerahan. Jamur Tiram Kelabu (P.sayorcagu atau P.pulmonarius) memiliki tudung berwarna abu-abu kecoklatan atau kuning kehitaman dengan lebar 6-14 cm. Jamur tiram abu-abu (P.cyitidiosus atau P.abalonus) dikenal dengan jamur tiram ABALON karena tudungnya berwarna sedikit abu-abu dengan lebar 5-12 cm. Jamur Tiram krtem atau kuning kecoklatan (P.comucoplae atau P.sapidus) memiliki tudung selebar 5-12 cm berwarna krem atau putih sampai kuning kecoklatan. Jamur Tiram memiliki beberapa nama, yaitu JAMUR MUTIARA, JAMUR KAYU, JAMUR SHIMEJI, atau HIRATAKE. Jamur tiram tidak selalu membutuhkan sinar matahari. Hanya sedikit yang diperlukan untuk pertumbuhan batang dan mekarnya daun. Habitat aslinya ada di tempat yang lembab, basah, dan terlindung dari sinar matahari. Serat JAMUR TIRAM memanjang mirip serat daging ayam, kenyal, dan liat sehingga cita rasanya khas daging ayam.